Bio terra
Vlaška 7, 10 000 Zagreb
Biljna trgovina zdravog življenja
Biljna trgovina zdravog življenja
4 pregleda/dan | Objavljeno: 02.11.2025. 09:10
        Lugolovu otopina Prema procjeni WHO-a iz 2007. gotovo dvije milijarde ljudi konzumira nedostatne količine joda, uključujući oko trećinu djece školske dobi. Jod je esencijalna sastavnica hormona štitnjače, a hormoni štitnjače, pa stoga i jod, esencijalni su za život sisavaca. Jod u obliku jodida široko je, ali neujednačeno, rasprostranjen u okolišu. Najviše se joda nalazi u oceanima. Jodid u morskoj void oksidira i prelazi u elementarni jod koji isparava u atmosferu. U tlo se vraća kišom, zatvarajući tako puni krug. Ipak, taj ciklus je u mnogim krajevima spor i nekompletan, pa je tamo tlo deficitarno jodom, a biljke za prehranu ljudi i životinja koje se uzgajaju u takvom tlu također imaju manjak joda. Manjak joda čest je i u kontinentalnim krajevima, planinskim krajevima, te mjestima s čestim poplavama, ali je moguć i u priobalnom području. U svim slučajevima u kojima postoji manjak joda, potrebno ga je unijeti u organizam u obliku dodatka prehrani ili na druge načine. Izvorni sadržaj joda u većini prehrambenih artikala i pića je nizak. Naime, većina hrane sadrži 3-80 mcg joda po obroku. Glavni izvori joda u hrani su, osim jodirane soli, kruh i mlijeko. U tijelu odrasle zdrave osobe nalazi se 15-20 mg joda, od čega se 70-80% nalazi u štitnjači. Prema preporukama Svjetske zdravstvene organizacije djeca od 0-5 godina trebala bi svakodnevno uzimati 90 mcg joda; djeca od 6-12 godina 120 mcg joda na dan, a optimalan unos joda za djecu stariju od 12 godina i za odrasle je 150 mcg na dan. Potreba za unosom joda u trudnoći i za vrijeme dojenja povećana je te iznosi oko 250 mcg na dan. Posljedice manjka joda su mnogobrojne. Struma ili guša je stanje u kojemu manjak joda potiče lučenje TSH, hormona hipofize koji, pak, potiče rast tkiva štitnjače, i to porast broja stanica i povećanje njenog volumena. U početku je povećanje jednoliko i homogeno, a s vremenom se razvijaju čvorovi. Najozbiljnija posljedica manjka joda je moguće oštećenje ploda. Majčini hormoni štitnjače prelaze krvlju putem posteljice do ploda. Štitnjača kod ploda počinje funkcionirati i lučiti hormone u 10-12 tjednu fetalnog razvoja. Do tog perioda plod je ovisan isključivo o majčinim hormonima štitnjače, a pri porodu se u krvi pupkovine još uvijek nalazi do 40% majčinog T4. Normalna razina hormona štitnjače nužna je za razvoj mozga fetusa, a manjak joda nepovratno remeti razvoj mozga. Značajan manjak joda tijekom trudnoće povećava rizik za pobačaj, mrtvorođenje čeda i prirođene anomalije. Tretiranje jodom u trudnoći i prije trudnoće, pogotovo u krajevima s manjkom joda, značajno smanjuje fetalnu i perinatalnu smrtnost te poboljšava motorički i kognitivni doseg potomstva. Značajan manjak joda u trudnoći uzrokuje kretenizam čije su karakteristike mentalna retardacija, niži rast i gluhoća. U područjima sa značajnim manjkom joda zastupljenost kretenizma u populaciji je 5-15%. Profilaksa jodom u cijelosti je iskorijenila nastanak kretenizma u predjelima Švicarske u kojima je postojao manjak joda, a npr. stopa kretenizma još uvijek raste u nekim područjima zapadne Kine. Smanjeni unos joda tijekom djetinjstva i adolescencije uzrokuje poremećen mentalni razvoj i zakašnjeli fizički razvoj. Manjak joda kod odraslih također uzrokuje poremećenu mentalnu funkciju. Općenito, umjereni do ozbiljni manjak joda uzrokuje blage promjene u populaciji uzrokovane hipotireozom, uključujući apatiju, smanjenu radnu produktivnost i smanjen kapacitet za obrazovanje, što sve rezultira poremećenim socijalnim i ekonomskim razvojem. Epidemiološki pokazatelji Prema procjeni Svjetske zdravstvene organizacije iz 2007., gotovo dvije milijarde ljudi konzumira nedostatne količine joda, uključujući oko trećinu djece školske dobi. Najniža prevalencija manjka joda je u Americi gdje oko 90% kućanstava koristi jodiranu sol. Najviša prevalencija jodne deficijencije je u Europi - 52%, jer mnoge zemljeEuropeimaju slab ili uopće nemaju program kontrole jodne deficijencije. Dijagnoza i procjena jodnog statusa utvrđuju se na više načina: koncentracijom joda u urinu, stupnjem gušavosti, razinom TSH u serumu i serumskim tireoglobulinom. Koncentracija joda u urinu je osjetljiv indikator razine joda, jer je odraz promjena joda na dnevnoj osnovi. Stupanj gušavosti odražava promjene unosa joda na mjesečnoj i godišnjoj osnovi. Općenito, razina joda u urinu manja od 100 mcg/l ukazuje na jodnu deficijenciju. Test nije idealan, s obzirom da su koncentracije joda u urinu od dana do dana promijenjive. Pouzdanije mjerenje bilo bi mjerenje razine joda u 24-satnom urinu. Prosječni unos joda od 150 mcg na dan korespondira s koncentracijom 100 mcg/l joda u urinu. Liječenje Najefikasniji način kontroliranja jodne deficijencije je putem jodiranja soli. Prema preporuci WHO-a, po kilogramu soli dodaje se 20-40 mg joda. Jod se dodaje u obliku kalijevog jodida ili kalijevog jodata. Kalijev jodat je stabilnija forma, osobito u slučajevima nečistoća u soli, pojačane vlage ili poroznog pakiranja. Jod se najčešće dodaje nakon što se sol isuši. Dodaje se na dva različita načina: mokra metoda - otopina kalijevog jodida jednakomjerno se spreja preko soli; suha metoda - prašak kalijevog jodida posipa se preko suhe soli. U idealnim uvjetima sol bi trebalo pakirati u polietilenskim vrećicama niske gustoće. U slučajevima kad se sol pakira u polietilenskim vrećicama visoke gustoće, visoka vlažnost povezana s poroznim pakiranjem rezultira gubitkom joda do 90%. Uz jodiranu sol, drugi važni izvori joda su kruh i mlijeko. U kruhu se nalazi jodirana sol, a u mlijeku ima joda zbog uporabe jodofora u mliječnoj industriji. Jodiranje soli u Hrvatskoj se provodi od 1953. godine, a posljednjih 20-tak godina količina joda koja se dodaje je udvostručena. To je rezultiralo eliminicijom drastičnih oblika gušavosti i kretenizma, te nas uvrstilo među zemlje koje su uspješno riješile nedostatak joda. Međutim, potrebno je naglasiti da unatoč tome postoji potreba za dodatnim unošenjem joda kod žena koje planiraju trudnoću, u trudnoći (pogotovo u prvom trimestru) kao i u vrijeme dojenja. U prilog tome govori i najnovije istraživanje American Thyroid Association koje je utvrdilo da se najznačajniji manjak joda bilježi kod žena u dobi od 20-40 godina, i to zbog čestih dijeta i različitih redukcija prehrane. I hipertoničari koji prehranom unose manje soli moraju unijeti jod putem dodatka prehrani ili drugom hranom. To znači da i starije dobne skupine moraju biti upozorene na mogućnost nedostatka joda u prehrani, a time i u organizmu. preuzeto sa inPharma, časopis za stručnu javnost
	
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više
							
								Saznaj više