Hrana i piće - Kustošija

Obiteljske proslave poput krštenja, prve pričesti, krizme ili godišnjice braka posebni su trenuci koji zaslužuju nezaboravan ambijent i vrhunsku gastronomsku ponudu. U Varaždinu postoji mjesto koje spaja toplinu domaće atmosfere i kvalitetu vrhunske kuhinje – Restoran August.Zašto odabrati Restoran August?Smješten u samom srcu Varaždina, Restoran August nudi jedinstven spoj tradicije i moderne kuhinje. Njihov tim kreira menije posebno prilagođene svečanim prilikama, s naglaskom na svježim namirnicama iz lokalne Varaždinske županije.Proslave koje ostaju u sjećanjuBilo da organizirate intimno obiteljsko okupljanje ili veće slavlje, Restoran August nudi:domjenke i svečane ručkove povodom krštenja, pričesti, krizme ili godišnjice,meni po mjeri koji spaja domaće specijalitete i moderne kulinarske trendove,ugodan ambijent u kojem će se gosti osjećati opušteno i dobrodošlo.Hrana s okusom tradicije i modernim twistomPonuda uključuje dnevna jela, à la carte specijalitete te posebno osmišljene svečane menije. Gostima je zajamčeno bogatstvo okusa, mirisa i prezentacije – sve ono što čini proslavu nezaboravnom.Posjetite Restoran August na Facebooku i rezervirajte svoj termin.

U proizvodnji mesnih prerađevina, odabir ovitaka ima velik utjecaj na izgled, teksturu, okus i trajnost gotovog proizvoda. Bilo da se radi o kobasicama, salamama, kulenu ili drugim suhomesnatim delicijama, pravi ovitak nije samo ambalaža – on je aktivni dio proizvoda. Ključno pitanje koje si svaki proizvođač postavlja glasi: umjetni ili prirodni ovici – što odabrati?Kako biste donijeli najbolju odluku za svoju proizvodnju, važno je razumjeti razlike, prednosti i namjenu svakog tipa ovitka.Prirodni ovici – tradicija i autentičnostPrirodni ovici izrađuju se od crijeva životinjskog podrijetla (najčešće svinjskog, ovčjeg ili goveđeg) i već se stoljećima koriste u proizvodnji kobasica. Njihove glavne prednosti su:Autentičan izgled i tekstura, posebno cijenjeni kod tradicionalnih proizvoda,Prozračnost, koja omogućuje ravnomjerno sušenje i fermentaciju,Prirodna jestivost, bez potrebe za guljenjem.Prirodni ovici idealni su za domaće kobasice, kulen, krvavice i fermentirane proizvode. No, zbog njihove nepravilnosti, kraćeg roka trajanja i osjetljivosti na mehanička oštećenja, zahtijevaju veću pažnju u obradi i skladištenju.Umjetni ovici – praktičnost i kontrola u svakom korakuUmjetni ovici izrađuju se od celuloze, kolagena, plastike ili kombinacija materijala. Nude standardizirane dimenzije, ravnomjernu debljinu i veću otpornost, što ih čini idealnim za industrijsku i poluindustrijsku proizvodnju.Njihove prednosti uključuju:Ujednačen izgled i veličina proizvoda – lakša serijska proizvodnja,Duži rok trajanja i lakše skladištenje,Pojedini modeli su jestivi (kolagen) ili se lako skidaju (celulozni),Mogućnost tiska i brendiranja na ovitku.Umjetni ovici posebno su korisni za polutrajne i trajne salame, hrenovke, mortadele i proizvode s preciznim standardima.Kako odabrati pravu opciju?Odabir između umjetnih i prirodnih ovitaka ovisi o više čimbenika: vrsti proizvoda koji izrađujete, načinu prerade, tehnologiji proizvodnje, ciljanoj potrošačkoj skupini i željenom vizualnom dojmu.Ako težite tradicionalnosti, autentičnom okusu i ručnoj izradi – prirodni ovici su vaš izbor. Ako vam je važna standardizacija, dugotrajnost i visoka produktivnost – umjetni ovici pružaju više kontrole i stabilnosti u svakom koraku.Za mnoge proizvođače najbolji rezultat daje kombinacija oba rješenja – prirodni ovici za specijalitete i lokalnu ponudu, umjetni za veću serijsku proizvodnju.Stručno savjetovanje i nabava na jednom mjestuAko niste sigurni što bi najbolje odgovaralo vašoj proizvodnji, obratite se stručnjacima iz TTR Kolovrat iz Zagreba. Ova specijalizirana tvrtka nudi širok izbor prirodnih i umjetnih ovitaka, uz profesionalne savjete i prilagodbu vašim tehnološkim potrebama.Bez obzira jeste li veliki proizvođač, OPG ili obiteljska mesnica, u TTR Kolovratu pronaći ćete pouzdane partnere za razvoj i optimizaciju vaših proizvoda.Više informacija potražite na www.ttr-kolovrat.hr i unaprijedite svoju proizvodnju s ovicima koji savršeno odgovaraju vašem procesu i viziji.

Svaka proslava zaslužuje tortu koja će oduševiti izgledom i porukom, a zahvaljujući jestivim pokrivkama po narudžbi iz DALIA Party Shopa, vaša torta može postati pravo malo umjetničko djelo. Bilo da slavite rođendan, vjenčanje, djevojačku večer ili neku drugu posebnu priliku, jestiva pokrivka prilagođena vašim željama čini svaku tortu nezaboravnom.U DALIA Party Shopu možete naručiti jestive pokrivke s osobnim fotografijama, imenima, porukama, crtežima ili tematskim motivima. Bilo da želite da torta nosi posebnu čestitku, zabavnu ilustraciju ili motiv omiljenog crtanog junaka, svaki dizajn izrađuje se precizno i kvalitetno, uz upotrebu sigurnih jestivih boja i materijala.Torte s personaliziranim pokrivkama postale su pravi hit jer omogućuju da svaka proslava dobije osobni pečat i da slavljenik ili slavljenica osjete koliko im je pažnje posvećeno. DALIA Party Shop pruža vam mogućnost da na jednostavan način kreirate tortu koja izgleda i govori baš ono što želite, uz brzu izradu i pouzdanu dostavu.Ako želite da vaša sljedeća torta bude uistinu posebna, posjetite DALIA Party Shop i otkrijte čaroliju personaliziranih jestivih pokrivki koje pričaju vašu priču.

Krojački studio nije samo mjesto gdje se izrađuje ili popravlja odjeća, već prostor u kojem kreativnost i preciznost dolaze do izražaja. Kako bi svaki projekt bio uspješno izveden, krojačima je potrebna kvalitetna oprema i pouzdani materijali. Postoje određeni artikli bez kojih se nijedan ozbiljan krojački studio ne može zamisliti, a upravo oni čine razliku između amaterskog i profesionalnog pristupa.Jedan od nezaobilaznih dodataka su patentni zatvarači, koji dolaze u različitim dužinama, bojama i izvedbama. Njihova funkcionalnost i trajnost presudni su kod izrade jakni, haljina, torbi i mnogih drugih odjevnih predmeta. Uz njih, konac je osnovni materijal svakog krojačkog posla. Kvalitetan konac osigurava čvrstoću šava, ali i estetiku završne obrade, stoga je njegova odabir jednako važan kao i sama tkanina.Tkanine su, naravno, srce svakog krojačkog studija. Raznolika ponuda materijala omogućuje prilagodbu dizajna, udobnosti i funkcionalnosti, a izbor kvalitetnih tkanina ključan je za zadovoljstvo klijenata.Čičak traka danas je nezamjenjiv element u mnogim odjevnim i tehničkim rješenjima. Osim što pruža praktičnost i jednostavnost upotrebe, često se koristi u sportskoj odjeći, obući i dodacima.Konačno, metalni drukeri i ostala metalna galanterija (rinčice, kopče, alke, zakovice) predstavljaju detalj koji odjeći daje ne samo funkcionalnost, već i estetsku vrijednost. Koriste se u izradi hlača, jakni, radne odjeće i raznih modnih dodataka, a njihova čvrstoća i izdržljivost bitni su za dugotrajnost proizvoda.Profesionalni krojački studiji znaju da je ulaganje u provjerene i kvalitetne artikle jedini način da se osigura vrhunski rezultat i zadovoljstvo klijenata. Tvrtka OMNITEH nudi širok asortiman materijala i dodataka, uključujući patentne zatvarače, konce, čičak trake, razne vrste tkanina i metalne drukere, kao i mnoge druge artikle iz široke ponude, te na taj način pruža podršku svima koji žele podići svoj krojački posao na višu razinu.

Prirodni kamen oduvijek se smatra simbolom trajnosti, elegancije i luksuza. No, bez pravilne njege i održavanja, i najkvalitetnije kamene površine s vremenom izgube svoj sjaj – pojavljuju se mrlje, ogrebotine i tragovi istrošenosti. Dobra vijest je da se i najzapušteniji kamen može obnoviti i ponovno zablistati u svom punom sjaju.Zašto kamen gubi sjaj?Kamen je materijal koji diše i reagira na vanjske utjecaje. Dugotrajno izlaganje vlazi, prljavštini, kemikalijama ili jednostavno svakodnevnom korištenju dovodi do:gubitka prirodnog sjaja,sitnih pukotina i ogrebotina,upijanja mrlja,erozije površine.Rješenje – profesionalna obnova i poliranjeSamostalno čišćenje često nije dovoljno. Pravi rezultati postižu se profesionalnim metodama poput brušenja, kristalizacije i poliranja, koje vraćaju kamenu njegovu glatkoću i sjaj. Osim estetskog učinka, obnova produžuje vijek trajanja kamene površine i olakšava buduće održavanje.Sjaj kamen – partner za vrhunsku njegu kamena u ZagrebuZa dugotrajnu ljepotu i otpornost kamena ključna je pravilna njega. Upravo zato tu je Sjaj kamen iz Zagreba – poduzeće specijalizirano za uvoz, distribuciju i prodaju specijalnih Lithofin proizvoda namijenjenih čišćenju, zaštiti i održavanju mramora, svih vrsta prirodnog kamena te keramike cotta i terracotta.Lithofin proizvodi prepoznati su u cijelom svijetu po svojoj učinkovitosti i dugotrajnom djelovanju, a njihova upotreba omogućava da svaka kamena površina zadrži prirodnu ljepotu, otpornost i sjaj.Vratite život svojim kamenim površinamaNe dopustite da vrijedne površine izgube svoju kvalitetu i izgled. Odaberite provjerena rješenja i obratite se stručnjacima iz Sjaj kamen – vašem pouzdanom partneru za dugotrajnu njegu i zaštitu kamena.Više informacija potražite na www.sjaj-kamen.hr.

Za mnoge ljude, kava nije samo napitak – ona je jutarnji ritual, trenutak mira, inspiracije i pokretač dana. Taj prvi gutljaj nosi više od okusa – on nosi osjećaj doma, navike i zadovoljstva. No jeste li se ikada zapitali zašto nekad kava "pogodi točno kako treba", a drugi put razočara, iako koristite isti aparat i istu kavu?Savršena šalica kave rezultat je više faktora, a kada svi funkcioniraju skladno – dobijete onaj poznati osmijeh već nakon prvog gutljaja.1. Kvaliteta kaveSve počinje s dobrim zrnom. Bilo da preferirate arabicu, robustu ili mješavinu, svježe mljevena i pravilno skladištena kava daje najbolji aromatski profil. Kava koja dugo stoji, dolazi u nekvalitetnoj ambalaži ili je pregrubo mljevena, može imati slab, gorak ili neujednačen okus.2. Voda – često zanemaren, a ključan sastojakBudući da je kava u svojoj osnovi 90% voda, njezina kvaliteta dramatično utječe na konačni doživljaj. Tvrda voda s puno kamenca može narušiti okus, kao i oštetiti aparat. Redovito korištenje filtrirane vode i održavanje aparata ključni su za čistu aromu i zdrav uređaj.3. Temperatura i tlakIdealna temperatura za pripremu kave kreće se između 90 i 96°C. Ako je voda prehladna, ekstrakcija će biti slaba, a kava vodenasta. Ako je previsoka, može izvući gorčinu. Isto vrijedi za pritisak kod espresso aparata – nepravilan tlak daje neujednačenu kremu i neiskorišten okus.Zato je važno da aparat za kavu bude ispravan, redovno očišćen i servisiran – jer male tehničke pogreške mogu imati veliki utjecaj na vaš užitak.4. Čistoća aparataOstaci ulja, mlijeka, stare kave i kamenca narušavaju okus svake nove šalice. Zato čak i najskuplji aparat neće dati dobar rezultat ako nije redovito čišćen i servisiran. Kava ima „pamćenje“ – i svaka nečistoća ostaje u njenom mirisu i okusu.5. Trenutak u kojem je pijeteNa kraju, ono što čini kavu posebnom nije samo ono što je u šalici – već kako je pijete. Bilo da sjedite u tišini, razgovarate s najdražima ili pripremate za novi dan, ritual ispijanja kave obogaćuje i sam okus. Tada i najjednostavnija kava postaje „ona savršena“.DIVUM DOMO – da vaš aparat uvijek bude dio savršenog ritualaU DIVUM DOMO servisu iz Zagreba znaju da je kava više od pića – ona je svakodnevni užitak koji zaslužuje punu pažnju. Zato se bave:servisiranjem aparata za kavu svih tipova i brendova,održavanjem i čišćenjem za optimalan rad uređaja,zamjenom dotrajalih dijelova i dijagnostikom problema,savjetovanjem kako produžiti životni vijek vašeg aparata i očuvati puni okus kave.Za dogovor oko servisa ili savjet, kontaktirajte DIVUM DOMO – jer kada aparat radi kako treba, i dan počinje bolje.Savršen prvi gutljaj nije slučajnost – to je rezultat pažnje prema detaljima.Zato svoj aparat za kavu povjerite stručnjacima iz DIVUM DOMO i uživajte u svakom ritualu – točno onako kako treba.

Sakramenti poput krštenja, krizme i prve pričesti posebni su trenuci u životu svake obitelji, koji se pamte cijeli život. Takve prigode zaslužuju svečanu proslavu u ugodnom ambijentu, uz vrhunsku hranu i besprijekornu uslugu. Sobe, bistro i pečenjara Viki idealno su mjesto za organizaciju ovih važnih događaja, pružajući savršenu kombinaciju toplog ugođaja, ukusnih jela i profesionalne organizacije.Organizacija obiteljskih svečanosti može biti stresna, no uz pravi odabir lokacije, slavlje može proteći bez briga, u opuštenoj atmosferi i s naglaskom na uživanje u svakom trenutku. U bistrou i pečenjari Viki, obitelji mogu uživati u prostranom, ugodnom i elegantno uređenom prostoru, savršenom za okupljanje najmilijih i slavlje koje će svi pamtiti.Hrana je ključan dio svake svečanosti, a u Viki bistrou i pečenjari nude se vrhunski mesni specijaliteti s roštilja, tradicionalna domaća jela i svježe pripremljene delicije koje će zadovoljiti i najzahtjevnije goste. Meni se može prilagoditi potrebama slavljenika, bilo da želite bogatu mesnu gozbu, laganija jela, vegetarijanske opcije ili posebne dječje obroke. Svježe namirnice, pažljivo pripremljena jela i izdašne porcije jamče da će gosti uživati u svakom zalogaju.Osim vrhunske hrane, proslave u bistrou i pečenjari Viki odlikuju se odličnom uslugom i gostoljubivom atmosferom. Stručni tim pobrinut će se za sve detalje – od postavljanja stolova i dekoracije prostora do organizacije jelovnika i poslužitelja, kako biste se vi mogli potpuno posvetiti slavljenju s obitelji i prijateljima.Bez obzira na to planirate li manju, intimnu proslavu ili veliko obiteljsko okupljanje, Sobe, bistro i pečenjara Viki pružaju savršene uvjete za nezaboravno slavlje. Ugodan ambijent, izvrsna hrana i vrhunska usluga osigurat će da vaš poseban dan prođe u najboljem mogućem raspoloženju. Rezervirajte svoj termin na vrijeme i proslavite krštenje, krizmu ili pričest u vrhunskom okruženju koje će oduševiti vas i vaše goste!

U laboratorijskom okruženju preciznost i sigurnost ovise o mnogo faktora – od stručnosti osoblja do kvalitete opreme. No jedan od najpodcjenjenijih elemenata je način na koji se čuva i koristi laboratorijski potrošni materijal. Nepravilno skladištenje, rukovanje ili odabir potrošnog materijala može utjecati na rezultate analiza, narušiti sterilnost i povećati rizik od pogrešaka.Zato je važno razumjeti da kvalitetan laboratorijski rad počinje upravo s pravilnom brigom o potrošnom materijalu.Zašto je pravilno čuvanje toliko važno?Laboratorijski potrošni materijal, poput epruveta, pipeta, rukavica, Petrijevih posuda, stakalaca, filtera i sličnog pribora, često dolazi u izravni kontakt s uzorcima. Ako materijal nije pravilno pohranjen, može se kontaminirati, oštetiti, izgubiti sterilan status ili postati neupotrebljiv.Neodgovarajuće čuvanje utječe na:točnost laboratorijskih rezultatasigurnost osobljadugotrajnost i funkcionalnost materijalatroškove laboratorijaPravilno skladištenje štiti integritet uzoraka i osigurava da svaki postupak bude izveden prema najvišim standardima.Ključna pravila za pravilno čuvanjeLaboratorijski potrošni materijal treba čuvati u čistom, suhom, dobro organiziranom i kontroliranom prostoru. Sterilni materijal mora ostati u originalnom pakiranju do trenutka upotrebe, dok se osjetljivi materijali poput filtera, pipetnih nastavaka ili kemijskih testera moraju držati podalje od topline, vlage i izravne sunčeve svjetlosti. Na svim potrošnim materijalima jasno su označeni rokovi trajanja. Važna je i jasna organizacija – materijal složen prema vrsti, veličini ili primjeni smanjuje rizik od pogrešne upotrebe. Redovita kontrola stanja zaliha i provjera rokova trajanja dodatno osiguravaju da se u radu koristi pouzdan i ispravan materijal.Pravilna uporaba – temelj sigurnog radaPravilno korištenje laboratorijskog materijala jednako je važno kao i njegovo skladištenje. Jednokratni materijali koriste se samo jednom, a višekratni moraju biti pravilno oprani, dezinficirani ili sterilizirani.Osoblje mora biti upoznato s namjenom svakog proizvoda te koristiti materijal prema uputama proizvođača. To uključuje pažljivo rukovanje pipetama, pravilno zatvaranje epruveta i odgovarajuće odlaganje iskorištenog materijala. Svaki korak – od uzimanja uzorka do završne analize – utječe na točnost rezultata.M.B.O. BIRO d.o.o. – pouzdani partner laboratorija i zdravstvenih ustanovaZa vrhunsku kvalitetu laboratorijskog rada važan je i pouzdan dobavljač materijala. M.B.O.-BIRO surađuje direktno sa svim proizvođačima proizvoda za koje je ovlašteni distributer te za krajnjeg korisnika osigurava sve potrebne certifikate koji su krajnjem korisniku neophodni u njegovom radu.M.B.O. BIRO d.o.o. iz Zagreba, privatno poduzeće osnovano 1991. godine, već više od tri desetljeća opskrbljuje laboratorije, zdravstvene ustanove i proizvođače farmaceutskih proizvoda kvalitetnim laboratorijskim potrošnim materijalom.Dugogodišnjim uspješnim radom i predanošću stekli su povjerenje brojnih klijenata. Njihova ponuda obuhvaća materijale vrhunske kvalitete, a poslovanje je usmjereno na pouzdanu isporuku, stručnu podršku i konkurentne cijene. Upravo to čini M.B.O. BIRO partnerom na kojeg se laboratoriji mogu osloniti u svakodnevnom radu.Više informacija o njihovim proizvodima dostupno je na službenoj stranici M.B.O. BIRO d.o.o.

U poslovnom svijetu, dobar dojam često se stvara izvan ureda. Bilo da se radi o neformalnim ručkovima s partnerima, svečanim večerama s klijentima ili timskim domjencima povodom važnih poslovnih uspjeha, pravi prostor čini razliku. Restoran Vallis u Sesvetama već godinama je provjereni izbor za one koji žele spojiti poslovno i ugodno, ostaviti profesionalan dojam i uživati u vrhunskoj usluzi.Smješten u mirnom dijelu Sesveta, restoran Vallis nudi elegantan ambijent koji savršeno odgovara atmosferi poslovnih okupljanja. Ugodan interijer, diskretna usluga i mogućnost prilagodbe prostora za manje ili veće grupe čine ga idealnim mjestom za događanja koja zahtijevaju dozu profinjenosti. Bez obzira organizirate li radni ručak, domjenak nakon seminara ili svečanu večeru za poslovne suradnike, Vallis će zadovoljiti sve vaše potrebe.Posebna pažnja posvećena je gastronomiji – jelovnik se sastoji od pažljivo odabranih jela pripremljenih od svježih i kvalitetnih namirnica, a po dogovoru moguće je kreirati i personalizirani meni. Vrhunska vina i ukusni deserti dodatno podižu razinu usluge koju Vallis pruža.Za toplije dane na raspolaganju je i prostrana terasa, savršena za ležernije domjenke i after-work druženja. Profesionalno i ljubazno osoblje pobrinut će se da sve prođe bez stresa, a vi se možete posvetiti gostima i ostaviti upravo onakav dojam kakav želite – pouzdan, sofisticiran i gostoljubiv.Ako tražite prostor u kojem će vaši poslovni susreti dobiti dodatnu vrijednost, restoran Vallis je mjesto na kojem poslovni susreti postaju više od formalnosti. Postaju iskustva koja se pamte.

Ponekad nemate vremena otići do slastičarne, ali svejedno želite uživati u domaćim kolačima koji mirišu na djetinjstvo. Ili vam stižu gosti, a želite ih počastiti nečim posebnim, svježim i ukusnim. U tim trenucima idealno rješenje je dostava kolača na kućnu adresu, a slastičarna Stari Brend iz Splita nudi upravo to – vrhunske slastice s tradicijom, dostupne gdje god se nalazili u Splitu i okolici.U ponudi su:• domaći kolači i torte raznih okusa• bezglutenske slastice za osobe s posebnim prehrambenim potrebama• kolači za obiteljske proslave, poslovne domjenke i sve vrste događanja• personalizirane torte i kolači na narudžbu• paketi miješanih kolača – idealni za poklon ili slatki stolBez obzira naručujete li klasične kolače poput bajadera, medenjaka, kremšnita, voćnih pita ili moderne slastice bez brašna i šećera, svaki zalogaj iz Starog Brenda priprema se s ljubavlju, po domaćoj recepturi i bez nepotrebnih dodataka.Dostava se obavlja brzo, pouzdano i uz pažljivo pakiranje, kako bi svaki kolač stigao svjež, uredan i spreman za posluživanje. Sve što trebate učiniti je kontaktirati slastičarnu, dogovoriti izbor i količinu, a ostatak prepuštate stručnom timu koji će se pobrinuti da slatko iznenađenje dođe ravno do vaših vrata.Ako ste u Splitu i tražite kvalitetne domaće kolače bez odlaska u trgovinu, obratite se slastičarni Stari Brend. Jer uz njihovu dostavu, najbolji desert više nije daleko – već samo jedan poziv od vas.