OCIJENI

5 zanimljivih karakteristika makedonske kuhinje

Objavljeno: 22.2.2023. 14:20

Kada razmišljate o čarima svjetske kuhinje, vjerojatno će Vam prvo na pamet pasti francuska ili talijanska kuhinja, no i u drugim kulturama se kriju brojna jela koja će oduševiti Vaše nepce. Makedonska kuhinja svojim jelima pruža utjehu i moglo bi se neskromno reći da je kraljica roštilja. 

Otkrijte neočekivane čari makedonske kuhinje među kojima valja istaknuti nekoliko jela za koje možda i niste znali da dolaze iz Makedonije. 

Jedna od najpoznatijih karakteristika makedonske kuhinje je već spomenuti roštilj i kvalitetno pripravljena mesna jela. Od ajdučkih ćevapa, domaćih kobasica, pa sve do raznih pljeskavica, ako ste ljubitelj mesa, nećete se razočarati. 

Vjerovali ili ne, svima na balkanu omiljeni umak ajvar upravo dolazi iz Makedonije! Ova poslastica od paprika, patlidžana i ostalog povrća iznimno bogatog okusom ostavlja svakog stranca u čudu, jer kako nešto tako jednostavno može biti toliko ukusno? 

Iako većinom nudi mesna jela, makedonska kuhinja ima ponešto i za vegetarijance. Sigurno ste već probali šopsku salatu uz neko jelo koja donosi odličnu protutežu bogatim mesnim jelima, ali se i sama može jesti kao obrok zbog različitog povrća u svom sastavu. Rajčice, luk, feta sir, krastavci i paprike spajaju se u odličan spoj okusa. Naravno uz to ne treba zaboraviti ni začine koji zaokružuju taj prilog, ili jelo, u jednu smislenu cjelinu.

Feta sir je također iznimno popularan sastojak u makedonskoj kuhinji. Bilo kao dodatak salati ili nariban na nafori (toplome kruhu sa začinima i naribanim feta sirom), ovaj slani mediteranski sir nije samo čest sastojak grčkih jela!

No, naravno tu je nešto i na žlicu. Punjene paprike, također zvijezde svakog balkanskog kućanstva imaju i svoju makedonsku varijantu. Makedonske punjene paprike se razlikuju korištenjem crvene paprike i vrlo često janjećeg mesa što doprinosi posebnoj pikantnosti u vašem dubokom tanjuru.
 
Ako Vam sve ovo zvuči primamljivo, posjetite nas u Makedonskoj kući! Unesite malo začina u svoj život kroz pikantna jela, autentičnu atmosferu koja će Vas povući na drugo mjesto bez putovanja! 

OCIJENI