Objavljeno: 18.2.2026. 11:00
U svijetu gdje se gastronomski trendovi mijenjaju brže nego godišnja doba, sve češće tražimo ono jednostavno i poznato. Hranu koja nas podsjeća na neka bolja vremena, koja ne mora biti komplicirana, nego samo mora biti stvarna, prava i s okusom.
Mediteranska i istarska kuhinja oduvijek znaju kako to postići. Sve kreće s dobrim namirnicama, poput maslinovog ulja, ribe, povrća iz vrta, malo soli, malo začina, i ništa više jer prava jela ne trebaju puno, već trebaju samo da ih netko pripremi s razumijevanjem i pažnjom.