ABALON, obrt za morski ribolov, vl. Tomislav Bašić, Umag, Rovinjska 1

Kad netko kaže „svježe školjke“, većina pomisli na restoranski tanjur: dagnje na buzaru, kamenicu s kapljom limuna ili gratinirane jakovljeve kapice. No rijetko tko razmišlja o tome odakle te školjke zapravo dolaze, u kakvom su moru rasle i koliko je vremena prošlo od trenutka vađenja iz mora do dolaska na stol.

Nastavak pročitajte na 24sata.hr